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娃哈哈创始人宗庆后说，饮料市场没有胜利可言，变革从未停止。
随着无糖、低糖、低热量成为全球食品市场的一大趋势，加上龙头品牌的强势营销和消费者教育，气泡水迎来了风口，于是市场规模快速增长，众多企业为抢占红利不断加入气泡水行列中。
近日，零度时刻苏打气泡水携品牌旗下4款新品（白桃味、葡萄味、卡曼橘味、青苹果味）入局气泡水市场，成为这大时代下汹涌浪潮中的一员。
健康市场，未来可期
刺激的口感，0糖0卡0脂的产品特点，让气泡水成为健康人士的首选，而这一切，都要归功于行业翘楚元气森林。
2017年，元气森林推出燃茶，主打“无糖0卡”；2018年，元气森林苏打气泡水上线；在确定了“0糖0卡0脂”的产品概念后，元气森林打出了“无糖专门家”的品牌定位。
接下来就是豪掷千金的品牌营销和市场动作，“我们敢在收入20亿的时候就拿出18亿去做广告投放”，结果很明显，那就是新生代年轻消费者被深深地刻在脑海一句话：喝气泡水不怕胖。
有元气森林珠玉在前，加上已有一定的市场基础，恰逢健康饮食概念的风靡，各大品牌纷纷下场，气泡水市场规模进一步扩大。
变革求变，健康未变
80年代，人们认为“健康”就是“天然的”。
于是北冰洋这款果汁汽水走红了，因为TA是用新鲜研磨的橘酱和从橘皮中提取的橘油，外加白砂糖、果葡糖浆等配方制作。
同样是在80-90年代，碳酸饮料“健力宝”因为与奥运会进行了结合，被家长们认为是“健康”、“助消化”的饮料。
进入千禧年，冰茶类茶饮走俏，因为茶的苦涩口感遮盖了糖的甜味。
10年前后，王老吉因为一句“怕上火喝王老吉”，成为了新的市场宠儿。
市场在变，但人们追求健康的心始终未变。
零度时刻，乘风而起
据尼尔森全渠道销售数据显示，截止2019年8月，风味气泡水的年零售额为24.5亿元，根据中国产业信息研究网发布的报告显示，预计到2022年市场规模将达到174.5亿元。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，气泡水行业目前还是属于导入期，未来会有更大的发展前景，气泡水未来将朝着更多可能性发展。
零度时刻此次以4款新品入局，更多的是以试探的姿态，进入到气泡水市场，在度过初期生存阶段后，谋求更大的动作。
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